Dans un monde où les déséquilibres « naturels » ne sont plus maîtrisés, tsunami, réchauffement climatique, vache folle, pandémie, folies de l’agrochimie, abus de pesticides, risques sanitaires…, les vignerons en biodynamie expriment par leur travail et leurs produits, une vision apaisée des temps (...)
OGM Viticulteurs, œnologues, gastronomes et consommateurs doivent aussi se préoccuper des modifications génétiques pratiquées sur des levures et des vignes.
Nous indiquons ci-après deux articles publiés par l’ISIS et qui sont accessibles en français. Ils sont accompagnés de définitions et de (...)